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手機拍食物為什麼會變形：先把角度拿正

讓圓盤拍起來仍是圓的，避免小份餐點觸發超廣角鏡頭，並找出適合外送平台照片的拍攝距離。

從正上方拍攝的奶油蘑菇義大利麵，圓形白盤放在素色灰底上

手機要與盤面保持平行；小份餐點若用 1x 得貼得很近才能填滿畫面，就改用 2x，再往後站。盤子會拍成橢圓，是因為手機拿斜了。鏡頭主要決定你得站多遠，而 1x 的近拍距離可能越過相機的對焦硬下限。

先照這個方式架好畫面

先讓手機與桌面平行、餐點置中，身後也要留出往後退的空間。

拍攝時照這個順序做：

  • 拍平盤時，如果要保住圓形盤緣，就從正上方拍。
  • 想呈現食物高度才改用斜角。這時近側盤緣本來就會比遠側大。
  • 小份餐點在 1x 下太小時，先選 2x，再後退到餐點填滿畫面。不要拿著 1x 一直往前貼。
  • 點一下食物對焦。預覽畫面的角度、質地或邊緣形狀若突然改變，手機可能已改用另一顆相機。
  • 餐點保持置中，同一份檔案才容易兼顧 DoorDash 的正方形縮圖裁切與 Uber Eats 的置中規則。

想看 iPhone 規格細節的話（選讀）

支援這項功能的 iPhone 上，2x 是主相機裁切出的 12 MP 畫面，不是另一顆鏡頭。即使再裁成 16:9，原始解析度仍高於 DoorDash 的 1400 × 800 px 下限。完整拍攝流程可搭配手機食物攝影指南。

盤子變橢圓，代表手機拿斜了

只要手機與桌面完全平行，平放的圓盤無論使用哪個焦段、距離多遠或位於畫面何處，拍起來都還是圓的。

手機一斜，盤子的短軸就會被壓縮。傾斜 45° 時，短軸只剩長軸的 71%，也就是盤子看起來窄了 29%。桌面與感光元件不再平行時，每一台相機都會出現這種結果。

快速判斷問題在哪裡：

  • 畫面各處的盤緣都呈橢圓：把手機角度拿正。
  • 餐點一側明顯比另一側大：先後退，再用較窄的視角維持相同構圖。
  • 圓碗主要在畫面角落被拉長：把碗移回中央，並避開超廣角相機。

Canon 的實用結論是：「相機越靠近主體，透視效果越明顯。」焦段會改變取景範圍，但真正放大前後比例差異的是距離太近；讓平面圓形變成橢圓的則是角度。

想懂對焦原理的話：小份餐點在 1x 可能越過硬下限

最小對焦距離是硬性邊界：一旦越過，該相機就無法對焦，手機可能改用另一顆相機或換成裁切畫面。

Apple 沒有在現行 iPhone 的消費者規格中公布最小對焦距離。一項針對 iPhone 13 Pro 的實測顯示，主相機最近可在 15 cm 對焦，望遠相機是 60 cm，超廣角微距相機則是 2 cm。15 cm 只適用於該實測機型，但它足以說明小份餐點為什麼容易碰上這個問題。

實測下限對菜色照片代表什麼

當餐點橫跨畫面寬度的 65% 時，使用 24 mm 等效視角的 1x 拍攝 26 cm 盤子，相機要離盤子 27.7 cm。若套用實測的 15 cm 參考下限，相同構圖能拍的最小餐點寬度是 14.1 cm。再小的咖啡杯、烤盅、甜點或單個麵包，就會把這套參考拍法推進無法對焦的範圍。

這時 iPhone 可能透過超廣角相機啟用微距。Apple 的說明是，相機最近能到「距離主體 2 公分」，並可「自動切換到超廣角相機」。Pixel 的微距對焦功能可在距離對焦點約 3 至 4 cm 時開啟，負責微距的同樣是超廣角相機。

切換相機能解決對焦，卻會因拍攝距離太近而改變透視。相機應用程式開發者也在現行 iPhone 上觀察到，拍攝餐點大小的主體時，主相機與超廣角微距相機可能來回切換。請直接看預覽畫面，不要以為顯示 1x 就一定使用同一顆實體相機。

用逐鏡頭表決定拍攝距離

構圖相同時，視角越窄就能站得越遠，也能縮小食物前後部位的比例差異。

想看數字的話

下表每一列都讓 26 cm 的盤子占畫面寬度 65%。焦距是 35 mm 等效取景值，不是手機鏡頭的實體焦距。Pixel 公布的是視野，因此表中的等效值是用其 82° 與 22° 視野換算而得。

手機相機設定到盤子中心的距離45° 拍攝，近側盤緣 ÷ 遠側盤緣正上方拍攝，10 cm 高餐點的頂部 ÷ 底部圓碗位於角落時的拉伸高於 15 cm 參考下限的最小餐點
iPhone 17 超廣角，等效 13 mm15.0 cm4.15×2.99×1.94×不適用，微距下限為 2 cm
iPhone 17/16/15 Pro 1x，等效 24 mm27.7 cm1.99×1.56×1.35×14.1 cm
Pixel 10 Pro 1x，約等效 25 mm28.9 cm1.93×1.53×1.32×13.5 cm
iPhone 17 1x，等效 26 mm30.0 cm1.88×1.50×1.30×13.0 cm
iPhone 17/16/15 Pro 1.2x，等效 28 mm32.4 cm1.79×1.45×1.26×12.1 cm
iPhone 17/16/15 Pro 1.5x，等效 35 mm40.4 cm1.59×1.33×1.18×9.6 cm
iPhone 17 Pro 2x，等效 48 mm55.5 cm1.40×1.22×1.10×7.0 cm
iPhone 17 2x，等效 52 mm60.1 cm1.36×1.20×1.08×6.5 cm
iPhone 17 Pro 4x，等效 100 mm115.6 cm1.17×1.09×1.02×3.4 cm
Pixel 10 Pro 5x，約等效 111 mm128.3 cm1.15×1.08×1.02×3.0 cm
iPhone 17 Pro 8x 取景，等效 200 mm231.1 cm1.08×1.05×1.01×1.7 cm

實務上，2x 往往是折衷點。從等效 24 mm 的 1x 改為等效 48 mm 的 2x，盤子在畫面中維持一樣大，拍攝距離則從 27.7 cm 變成 55.5 cm。橫跨 26 cm 盤面的前後比例差異會從 99% 降到 40%；10 cm 高餐點由上往下拍時的外擴程度，從 56% 降到 22%；角落拉伸則從 35% 降到 10%。

更長的焦段能進一步壓低透視差異，但需要更大的拍攝空間，也可能有自己的近距對焦限制。表格最後一欄只是套用主相機 15 cm 實測參考值的構圖計算，不代表每一顆望遠相機都能在這個距離對焦。

依外送平台規格輸出檔案

最後輸出置中的 16:9 橫式檔案，解析度至少為 1400 × 800 px，並確認修正變形後沒有製造新的上架問題。

上傳前再檢查一次：

  • DoorDash 要求餐點約占畫面 50% 至 70%，而且至少要有 80% 的餐點可見。圓盤橫跨畫面寬度 65% 時，會落在這項填滿規則的各種合理解讀內。
  • 餐點保持置中。DoorDash 可能把橫式檔案從中央裁成 1:1 縮圖；Uber Eats 則不接受餐點位於角落或超出畫面。
  • 不要為了修正透視而把遠處的小餐點數位放大，最後反而無法通過品質審查。DoorDash 把縮放列為拒收原因之一。
  • 交付前查看完整的 DoorDash 照片規格與 Uber Eats 照片規格。
  • 原圖無法重拍時，可查看 AI 食物攝影的處理方式。真正的餐點仍應保持置中，而且一眼就認得出來。

最短的做法就是：要讓圓盤保持圓形，手機就要拿正；主體太小時，改用 2x 並後退；拍攝前確認對焦；最後把裁切置中。

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