外送菜單的 AI 總匯三明治攝影
總匯三明治跟漢堡一樣是堆疊的，但它的佔地是寬的，不是圓的。這讓兩個裁切的結果反過來：它填滿 DoorDash 的 16:9，然後在 1:1 縮圖裡失去自己的一半。
總匯三明治的堆疊高度跟漢堡一樣，而它在裁切裡的表現跟漢堡幾乎毫無相似之處。差別在佔地形狀：漢堡是圓的、緊湊的，總匯三明治是兩個或四個三角形並排。是寬的，不是圓的。而平台對這兩種輪廓的處理方向正好相反。
各平台的裁切對總匯三明治做了什麼
下表的品項規格是平台自己公布的，於 2026-08-15 對照其公開頁面核對過（來源清單在我們的 DoorDash 照片規格指南）。
| 平台 | 品項比例 | 總匯三明治會失去什麼 |
|---|---|---|
| DoorDash | 只接受 16:9 橫幅 | 什麼都不會——寬主體填滿寬畫面 |
| DoorDash 縮圖 | 置中裁成 1:1 | 外側那一半，如果兩半是排成一列的話 |
| Uber Eats | 5:4 到 6:4 | 6:4 時什麼都不會；5:4 時外緣會收緊 |
| Grubhub | 4:3 | 什麼都不會 |
| Grubhub 桌機標頭 | 裁成 4:1 | 幾乎不會——那條帶子剛好落在切面上 |
16:9 是總匯三明治天生的畫面。 兩個三角形並排本來就是一個橫向構圖。漢堡會在兩側各留下三分之一的空白，總匯三明治則填滿整個寬度。同一個裁切，漢堡吃力，總匯三明治天生就適合。
1:1 縮圖是它輸的地方。 把兩半排成一列，DoorDash 的置中裁切會從中間取一個正方形：你會得到一個完整的三角形，加上第二個的一小條。解法在構圖，不在裁切：把兩半疊靠起來，不要排成一列，一個倚著另一個，讓這一對的外接框更接近正方形。光是這個擺法，在這道菜上就勝過任何打光選擇。
4:1 標頭在這裡撐得過去，而漢堡撐不過去。一條 4:1 橫幅切過總匯三明治，落在切面上，而切面正是層次所在的地方。那條帶子會顯出培根、番茄與生菜的剖面，也就是這道菜資訊量最大的一片。但這只有在切面朝向鏡頭時才成立，而這帶出一個漢堡沒有的限制。
方向是硬性限制，不是偏好
漢堡從任何方向看都讀得出是漢堡。總匯三明治只有從切面那側才讀得出是總匯三明治：轉九十度，它就是一疊麵包。每一張照片裡切面都必須朝向鏡頭。任何把切面裁掉的裁切，即使畫面裡仍然滿是食物，也已經拿走了這道菜的身分。
一張涵蓋五個裁切裡的四個
拍一張 4:3 的母片，至少 2400 × 1800 px，兩半疊靠而不是排成一列，切面朝向鏡頭，置中、四邊留邊。這個檔案可以裁出上表每一個比例，包含 4:1 標頭——這個裁切，漢堡得另外拍一場才拿得到。
要注意的退件規則
總匯三明治會用竹籤固定，而竹籤常常帶著紙花、有印刷，或有品牌。Uber Eats 的品項照不得「Contain any text/words」，也不得「Contain logos or watermarks」，緊接著的那一行寫著：「Exceptions for logos/text on food items the merchant sells or on packaging/plating, but no profanities allowed」（商品本身或包裝、擺盤上的 logo 與文字屬例外，唯一附加限制是不得有粗俗字眼）。DoorDash 畫的是同一條線，只是沒有把它叫做例外：logo 與文字在那裡「只有在商品上本來就有」時才獲准。所以帶品牌的餐盒或印刷包裝紙在兩個平台上都已經有答案；確定不行的那一類也一樣：浮水印、事後合成上去的 logo、背景裡的店招。
沒有答案的是竹籤。插進三明治裡的一支印刷竹籤，說它是食物不像，說它是包裝或擺盤也不像，而 Uber 公布的文件沒有一處講到它該歸哪一邊。公開資料沒有把它歸到哪一邊，所以這是判斷，不是規則：素面木籤讓這個問題不存在，印刷竹籤則要你去跟審核的人講道理。
如果你寧可用生成的方式拿到各種比例，而不是一張張拍，看看 MenuFactory 怎麼運作——疊靠兩半的母片與 4:1 標頭出自同一張來源照片。